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原味米粉炸鸡·쌀치킨

课程概要:

原味米粉炸鸡培训是标准的韩国式炸鸡,没有经过改良,原汁原味。使用食材:鸡肉、米粉炸鸡粉。...

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培训介绍

原味米粉炸鸡·쌀치킨

简介:标准的韩国式炸鸡,没有经过改良,原汁原味。

使用食材:鸡肉、米粉炸鸡粉

制作方法:

1. 米粉炸鸡粉根据比例调制成炸鸡浆。

2. 把腌制过的鸡肉在炸鸡浆中拌好(均匀搅拌,直到感觉炸鸡浆能挂住)

3. 按照鸡腿、鸡身、鸡翅的顺序,依次放入炸锅中,炸制8分钟。

4. 在第4分钟时去除鸡腿中的鸡血

5. 装盘时注意保持炸鸡外皮完整

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